Recettes santé pour un repas équilibré

Ce mois-ci, on vous propose 3 idées de Pokes bowls pour manger équilibré rapidement ou même pour les déguster au bureau pour les actifs. Le nom vient du hawaïen «poke» , qui signifie « morceau » ou « couper ». Le poke bowl contient donc un poke, des légumes, des fruits – avocat et tomate en tête – et souvent des céréales – riz, épeautre, boulgour -, des graines et/ou des pâtes. Un plat complet et équilibré !

Bowls saveurs du sud

(Photo principale)

• Salade roquette et mâches
• Tomates cerise
• Oignons rouges
• Blé
• Poulet grillé mariné (thym citron huile d’olive)
• Dés de roquefort
• Noix
• Huile de noix
• Vinaigre balsamique

Bowls saveurs d’Asie

• Riz basmati
• Avocat
• Sashimi de saumon
• Tomate
• Pommes granny smith
• Oignons rouge grains de sésame
• Sauce soja

Bowls saveurs d’Italie

• Pâtes langue d’oiseaux
• Billes de melon
• Coppa
• Billes de mozzarella di bufala
• Tomates cerises
• Pignons de pin huile d’olive basilic
• Ail mixé pour la vinaigrette…

Apéro hérisson

Dans le cadre d’un repas entre amis, nous vous proposons de commencer par un apéritif coloré avec des petites billes de mozzarella, des billes de melon et des tomates cerises. La présentation sur les brochettes en bois est simple et esthétique. Une bonne entrée en matière !

Notre jus détox du mois

• Ananas
• Pêche
• Raisin blanc
• Muscat de Rivesaltes

Un mélange de fruits frais et de Muscat de Rivesaltes. Un délice qui surprendra vos amis à coup sûr !

Prenez soin de vous, l’alimentation reste la base pour votre bonne santé. Il n’y a pas d’âge pour commencer les bonnes pratiques. On sera là pour vous donner les meilleurs conseils en matière de nutrition. Retrouvez nous chaque mois pour de nouvelles recettes savoureuses, de saison et bonne pour la santé.

Merci au Pôle Santé Minceur qui va vous permettre de manger sainement sans vous priver !